Zutaten

Wir werden immer wieder gefragt, wie wir auf unsere Rezepte und Mischungen kommen. Kurz gesagt: Wir suchen ständig nach interessanten Zutaten, bestellen Muster und Proben und wühlen uns durch Nährwerttabellen. Und dann heißt es tüfteln, tüfteln, tüfteln, bis der Geschmack stimmt und die Nährstoffwerte abgerundet sind.

Im Folgenden geben wir Dir einen Überblick über einige Beeren und Getreidesorten, die Du bei uns findest.

 

Açaí

Warum ist Açaí eigentlich so gesund? Die Açaí-Beere wächst in Südamerika an der brasilianischen Kohlpalme (Euterepe oleracea). Brasilien ist auch das Herkunftsland unserer Beeren. Hier werden sie geerntet und direkt nach der Ernte gefriergetrocknet.

Açaí gilt als gesund, da es reich ist an Antioxidantien, Vitamin C, Kalium, Mangan, Kupfer, Eisen und Magnesium. Eine wahre Super-Beere! 

Mit unserem Açaí-Pulver kannst Du Deine Smoothies und Bowls aufpeppen, leckeres Açaí Püree ganz easy selber machen oder auch dein Porridge um eine Fruchtnote erweitern.

Auf unsere Rezepte Seite findest Du auch weitere kreative Ideen.

Bananen

Anscheinend machen wir Menschen die Banane ja falschherum auf!? Aber hey, wir sagen es ist egal wie rum – solange sie richtig angebaut wird. Für uns heißt das, dass wir nachverfolgen wo, wie und unter welchen Bedingungen sie angebaut werden. Nachdem das geklärt ist, treten unsere Bananen die Reise aus den Philippinen in unsere Müslifaktur an. Du findest sie dann als “Bananenchips” findest Du sie in unserem Açaí-Müsli.

Aber warum überhaupt die Banane? Weil sie eine wahre Wunderfrucht ist. Sie gehört aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe zu den nahrhaftesten und gesündesten Früchten, vor allem Sportler schwören auf den Energielieferanten. Dazu versorgt sie dich mit Kalium, Vitamin B6, Vitamin C und Magnesium.

 

Blaubeeren 

Blaubeeren sind eine wahre Vitaminbombe und dazu auch noch reich an Antioxidantien, Mineralstoffen, Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium. Für uns eine wahre Superbeere - deshalb haben wir uns für gefriergetrocknete Blaubeeren entschieden. Die Gefriertrocknung eines der schonendsten Verfahren um so viele Vitamine und Nährstoffe wie möglich zu erhalten. 

 

Buchweizen

Buchweizen ist ein echter Hidden Champion! Er macht es einem aber auch nicht leicht: klingt wie ein Getreide, schmeckt wie ein Getreide – ist aber keins, sondern ein Süßgras. Das heißt auch, das er keine Gluten oder Weizenlektin enthält. Dafür aber eine explosive Mischung von hochwertigen Proteinen, alle acht essentiellen Aminosäuren, und eine ganze Palette an verschiedenen B Vitaminen.

Unser Buchweizen kommt aus Großbritannien und du findest Ihn als Buchweizen-Flakes in unserem Müsli. An unseren Buchweizen-Flakes ist außerdem kein Zucker, keine Farb- oder Geschmacksstoffe.

Erdbeeren 

Unsere Erdbeeren sind gefriergetrocknet - das ist zwar das Aufwendigste Verfahren zur Trocknung von Früchten, erhält aber so viele Vitamine und Nährstoffe wie möglich. Dazu fanden wir das auch noch lecker. Erdbeeren sind eine wahre heimische Superfrucht, denn sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Folsäuren. Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren verwöhnen Dich nicht nur in der viel zu kurzen Saison mit ihrem Geschmack, sondern das ganze Jahr über. 

Wir bieten dir unsere gefriergetrockneten Erdbeeren direkt als Snack Packung an. Entweder als purer Erdbeergenuss oder als Zusatz zu Smoothies, Bowls, Müsli oder zum Backen. Sie sind aber auch Kernbestandteil unserer Blue Açaí Müsli-Mischung.

 

Haferflocken

Haferflocken sind der heimliche Held in unseren Müslis und Porridges. Sie sind ein Power-Food und versorgen dich mit so ziemlich allem, das du den Tag über brauchst. Sie beinhalten wichtige Vitamine und Mineralien und liefern gleichzeitig viel Eiweiß und langkettige Kohlenhydrate – machen dich also satt und stoppen Heißhunger. Das macht sie zum perfekten Bestandteil eines jeden Frühstücks!

 

Kakaonibs

Kakaonibs sind geschälte und zerbrochene Kakaobohnen. Sie werden zuerst fermentiert und bei Temperaturen von bis zu 50°C getrocknet. Danach werden sie sortiert, gereinigt und geschält und anschließend zerkleinert. Sie gelten aufgrund der Inhaltsstoffe und der natürlichen Verarbeitung als absolutes Superfood. Sie sind voller natürlicher Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien und dazu auch noch reich an Protein, Calcium und Magnesium. Gleichzeitig sind unsere Kakaonibs aber frei von zugesetztem Zucker oder anderen künstlichen Zusätzen. Ein perfekter veganer Schoko-Genuss. Bei uns findest du Kakaonibs in unserem super schokoladigen Choco Loco Müsli oder als Topping.