Antipasto mit Pinienkernen

Zu diesem farbenfrohen Antipasto braucht es gar nicht viel, vielleicht etwas frisches Brot. Knackige Zucchini, rote und gelbe Paprika besitzen den perfekten Biss, dazwischen überraschen Pinienkerne und süßliche Rosinen, die von ihrem Aroma einiges an das Öl abgegeben haben. Perfekt für eine Antipasti-Platte oder als Snack zum virtuellen After-Work-Event - die Kollegen werden Augen machen ;-)

Zutaten (Inhalt 260g): Gemüsezubereitung 57,6%, (Zucchini, rote und gelbe Paprika - in veränderlichen Anteilen), Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, Weißweinessig, (enthält Sulfite), Rosinen 1,5%, Pinienkerne Meersalz, Petersilie, Knoblauch, Zucker, Säureregulator: Citronensäure