Strawberry Snack
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Wilson & Oskar
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Gefriergetrocknete Erdbeeren


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** Nährwerte können den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen unterliegen.

Zutaten: Erdbeeren gefriergetrocknet

Wissenswertes über gefriergetrocknete Früchte

Gefriertrocknen ist eines der schonensten Verfahren um Früchte haltbar zu machen. Sie werden im Vakuum mehrere Tage eingefroren. Dabei verdunstet (sublimiert) fast die gesamte Flüssigkeit und die Früchte werden richtig knackig. Da im Prozess kein Sauerstoff an die Früchte gelangt, gibt es keine Oxidation und quasi alle Nährstoffe und Vitamine bleiben erhalten. Der Vorteil: gefriergetrocknete Erdbeeren enthalten fast genauso viele Vitamine und Nährstoffe wie frische Früchte.

Wie viele frische Früchte stecken in gefriergetrockneten Früchten?

Erdbeeren bestehen zu 90% aus Wasser. Da dieses Wasser den Früchten fast vollständig entzogen wird, verlieren sie bei der Gefriertrockung den Großteil ihres Gewichts. Daher benötigt man für gefriergetrocknete Erdbeeren auf das Gewicht gerechnet etwa das 6-10 Fache an frischen Früchten.